玉米品种太多。假如按籽粒形状与结构可将玉米分红9个类型：硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型。

  玉米硬类型，马齿型，粉质型，甜质型，甜粉型，爆裂型，蜡质型，有稃型，办马齿型。

  玉米的分类有五大类:第一类普道玉米，第二类甜玉米，第三类糯玉米，第四类黑玉米，第五类高油玉米。

  共有7种：甜玉米、糯玉米、高油玉米、优质蛋白玉米、紫玉米、爆裂玉米、转基因玉米。