6月25日，由湖北省农业乡村厅、武汉市人民政府等单位联合举行2021武汉种业博览会暨鲜食

  工业大会在省现代农业展现中心举行。来自全国的361种玉米同台竞技，鲜食玉米种类超200个，约占一切玉米种类展现70%。近年来，鲜食玉米工业出现快速的提高态势，全国鲜食玉米总栽培培育面积超2000万亩，

  种类数量超56个，商场消费量达570亿穗。全国已有24个省70多个科研单位和企业要点开展鲜食玉米。好吃的鲜食玉米，成为玉米界的“新晋网红”。

  “万糯2000”“汉甜600”等林林总总的鲜食玉米切成小段，摆成一排供市民试吃。“好吃有营养！”省农展中心副主任张锋介绍，差异于一般的粮食玉米，鲜食玉米通常指生果玉米和糯玉米，兼具粮、果、蔬三类食物特性，其间甜玉米被称为第三大蔬菜作物。又甜又香的鲜食玉米生吃熟食均可，口感清甜爽脆，具有低脂肪、无胆固醇、无饱满脂肪酸的营养价值，是抗氧化剂VC的足够来历，易于人们的身体吸收，深受顾客喜欢。

  散步在玉米地，齐人高的玉米穗随处可见，甜玉米、糯玉米、生果玉米令人眼花缭乱。据介绍，鲜食甜玉米正在改动中国人饮食上的习气，如既能当成生果生吃、又能做成菜肴的“金晶龙二号”“华甜三号”等新种类鲜食玉米已成为武汉夏日美食。除武汉栽培约17万亩鲜食玉米外，黄冈、仙桃等市都在全力开展鲜食玉米工业，全省栽培培育面积保持在70万亩以上，并有持续扩展趋势。