大家知道吗？咱们国家被卡脖子的不只是芯片，以及大飞机的发动机等等的高科技领域，还有种植业也同样是如此。看这几天上海人民真是疯狂的抢蔬菜，可以说现在上海的蔬菜比奢侈品还难抢。俗话说民以食为天，那我认为不光是在科技领域，咱应该重视卡脖子的问题，在种植业同样也该受到关注。

  今天咱们就来聊聊我国蔬菜被外国卡脖子的事情。根据联合国粮农组织的统计数据分析来看，在2017年的时候，咱中国的人均蔬菜消耗量已达到世界第一了，可以说很多发达国家都做不到这一点，但是咱们却做到了自己的蔬菜自由。当然我们能有这样的好成绩，得归功于30多年前咱就开展了一个公共工程，叫做菜篮子工程。

  菜篮子有两个地方非常厉害，第一个就是规模化专业化生产。1987年的时候咱们农业部牵头，由京津冀三个大城市开始建设肉蛋奶的生产基地，然后大获成功，从此以后我们开始大批量的生产蔬菜、肉类，还有蛋类等等的，这在很大程度上解决了大城市的农产品短缺的问题。第二年在农业部就提出了菜篮子工程了，全国各地也开始分批建一些优质的农产品基地，比如说在北京很多人喜欢吃大葱，不过在很久之前北京人怎么吃大葱，它都是在城区周围一块块零零散散的田地去种，然后共用到室内，然后共用到北京城市。

  但是现在有了菜篮子工程就不一样了，都集中化规模化的生产。那么现在北京的大葱大部分来自于山东章丘，因为章丘这一个地区它更适合种大葱，而且它种出来大葱也好吃，而且现在高速公路都有了，运输也很方便，经过多年发展以后，山东章丘的大葱已经全国出名了，在我国的山东、江苏、河南还有安徽等等的省份，像章丘这样的县区还有很多，比如说世界西兰花种植第一的江苏响水，还有山东平度供应了整个韩国90%的泡菜，还有山东寿光年产蔬菜400万吨很厉害。

  那么咱再说第二个叫做供应链的完善，整个菜篮子工程在出现5年后，全国一共建设了2000多个农副产品的批发商业市场，还有8万多个城乡的集贸市场。虽然说数量非常多，但是当时还谈不上说有一整套完整的供应链供应网络，但是等到1996年的时候，咱们农业部就利用互联网把各个节点进行了一个整合，把所有这些批发商业市场的价格信息给汇聚起来，联系在一起，形成了一个中国农业信息网来，维护着咱们的菜篮子工程的稳定，让我们吃到很多蔬菜的同时也让价格处于稳定。

  但是菜篮子工程虽好，它有一个重要的前提，那就是你得先有能力种出来高产的蔬菜才行，不然不就巧妇难为无米之炊了。可是咱们大部分的蔬菜种子都控制在美国公司的手里。举个例子，比如说中国的蔬菜之乡，山东寿光前面咱已经介绍过了，就说上海这个城市它60%以上的蔬菜都是由寿光供应的，寿光是全国最大的蔬菜集散中心，农产品出口在1150.3亿元，占了全国的22%，连续20年领跑全国，那么寿光他们的蔬菜种子确实控制在西方的手里，各位明白吗？

  小小的种子它也是有专利的，寿光上千个蔬菜品种有8成都是用的外国种子，而且人家外国种子都是有专利的，不能白用，用就得给人家很多的钱。其实同样的事情在全国来说都是如此的，虽然说咱是个农业大国，但是咱一些高端品种的种子几乎都是在美国公司手里控制的。在高端蔬菜上，外国公司控制了一半以上的种子市场，比如说什么西兰花、芹菜、西红柿、茄子、甜椒等等的这些种子的专利都在外国手里，可以说种子才是农业产业链最核心的一个存在，而美国在种子技术上能够说是做到了世界最强，目前种业市场的龙头老大是美国的孟山都公司，咱们本土的种子企业加一块的收入才能赶上人家。

  那么孟山都在占据了高市场占有率的同时，它的价格也远比咱们国内的种子要贵，贵有贵的道理，因为人家的蔬菜种子种完了，它的产量比咱们国产种子能高几十倍以上，而且品质也好，所以农民会如何明智的选择，可想而知，人家肯定选高产的，而且质量高的种子。其实孟山都公司他真的是非常有眼光，他很早之前就专攻于转基因领域了，搜索各个地方的优质基因，并且去申请专利获得垄断，然后再自己批量生产卖给全世界去种。

  就以大豆的种子为例，在2000年的时候，美国孟山都种业公司就派人来中国访问，当时咱们农民出于友好，在人家来田里参观的时候，就送给人家了一个中国的野生大豆，但是万万没想到人家孟山都公司拿到种子，简直如获至宝，马上就回美国去研究了，然后提炼了多产的基因以及抗病毒的基因，然后转而就进行了研发，最终拿出了新的转基因大豆种子。

  而且孟山都公司还把这些新的大豆种子都申请专利了，前前后后一共64项国际专利。等回头过来，别的国家包括中国想要拿这个种子种的时候，还得交钱，不然算侵权。看明明是来自于我们土地上的优质的基因的大豆，结果被美国拿去提炼出来，先申请了专利，可以说这是一次经验教训，我们不光要重视种植方面，在种子的研发上也很关键，那也是从当时开始，美国大豆的品质从成本上、产量上、质量上都超过咱了，后期咱也开始大量的从美国进口大豆了，所以说咱们对知识产权应该有更好的保护意识，这些不仅仅应该体现在高科技上，那么在种植业上也应该提上日程了。

  美国现在搞的转基因种子它卖的贵倒不是最关键的，最关键的是什么？是它垄断，他们有这些种子的定价权，还有供货权都在人家手里，这不就对别的国家的农业安全造成一定的威胁了吗？其实不光是种子上，在其他的一些东西，比如说种鸡种牛上，很多咱也都是进口外国的，比如说咱吃的北京烤鸭种鸭其实是进口英国的，那么在种植业上我们唯一能有话语权，自主权可能就是咱的主粮小麦跟水稻了。

  而且咱们袁隆平先生为我们的后人铺好了相当的好的道路，可以让我们自己也有高产的杂交水稻，但是现在社会大家吃饭不仅仅只追求吃饱这么简单，咱也要吃好营养搭配要全面，也得吃菜，得吃肉，如果说以后哪天可能美国出现什么样的问题了，他一下子把你蔬菜的种子给卡脖子了，到时候咱蔬菜可能就吃不上了。所以说未来咱们不光得盯紧科技以及基建上，咱们也应该把更多的精力放在种植业上，因为饭碗和菜盘子必须得掌握在自己手里才够安全，在吃饱之后咱才能想其他的比如说科技发展以及提高生活品质等等的。