咱们都说，春季不瘦身，夏日徒伤悲。若想成功瘦身，很重要的一项便是要操控咱们的日常饮食，而主食的挑选是最重要且重要的。而玉米是日常常见的一种粗粮食物，富含纤维素，吃了简单发生饱腹感，并且热量低，可谓瘦身期间必备主食之一。因而，自从开春以来，许多喜爱食用玉米的市民盼着鲜食玉米上市。最近，记者造访商场发现，鲜食玉米现已上市，但个头却比从前的要小一些。

  在武汉白沙洲农副产品大商场内记者看到，鲜食玉米现已上市，每天都有上百吨的鲜玉米从这儿售出。

  武汉白沙洲农副产品大商场蔬菜部 王良贵：“这些玉米咱们商场从海南调运过来的。现在全国各地就只有海南产玉米，其它的省份基本上就没有货了。这个叫超甜玉米，是现在最好的种类，十分甜，口感十分好。”

  记者看到，这刚上市的鲜食玉米，尽管通过翻山越岭从海南来到武汉，但其外皮仍旧呈嫩绿色并且十分挺立。剥开一看，玉米颗粒结构严密并且丰满，没有陷落。全体给人感觉十分新鲜。可仅有美中不足的便是个头较小。

  武汉白沙洲农副产品大商场蔬菜部王良贵和记者说，本年1月、2月份南边继续低温阴雨雪气候对蔬菜出产很晦气，比方2月21日海南最冷气温8左右，十分罕见。长期短少日照导致瓜菜生理机能下降，植株成长减缓，因而本年的鲜玉米个头都有些“缩水”了。

  在菜商场造访了一圈记者看出，现在的玉米都是论根售卖的，一根玉米大约卖五到六元钱。既然是这样，那咱们在相同的价钱下，是不是买个头更大的玉米才更合算？

  挑玉米，首要，看它的玉米粒长得整不整齐；第二，看玉米尖是否被叶片包裹，包上便是老练度比较好的。这个是口感最好的玉米，商场上基本上出售的是这种。

  假如您还拿不准，还能够用手指悄悄掐一下玉米粒。新鲜的玉米十分简单就掐出水来。不过，跟着最近气候转好气温上升，蔬菜成长的气候特征状况继续向好，除了海南玉米，云南的玉米也会老练上市，过段时间玉米的个头就会回归正常。

  本地玉米估计五月底、六月初就能上市。本地玉米的运送间隔短，口感会更好一些。喜食玉米的朋友无妨再静待一段时间。

  1.含有维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，更含有钙、铁、锌、硒、镁。

  2.富含膳食纤维具有促进胃肠活动的成效，能够轻松又有用防治便秘、肠炎、肠癌等。

  3.含有不饱和脂肪酸，亚油酸和玉米胚芽油总维生素E含量较高。玉米黄素具有抗氧化、防备老年性黄斑病变、白内障、削减心血管和癌症的发病率。