粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米由

  我国是世界上第二号的玉米出产大国，也是第二号的玉米消费大国，消费量的90%以上靠国内出产，玉米进口量每年在数百万吨，进口来历国主要是美国、乌克兰等。我国是一年四季都有玉米成长的国家，北起黑龙江省的讷河，南到海南省，我国玉米栽培区出现带状散布，包含东北平原、黄土高原、湘鄂西部山地、四川盆地周围山区、云贵高原等区域等。

  当时，我国玉米产业链上主要有栽培户、经纪人、粮站、烘干塔、玉米收储库点、大型交易商、用粮企业等交易主体，各主体功用如下：

  经纪人：经纪人一头连着栽培户等玉米供应方，一头连着收储库、用粮企业等玉米需求方，依托生意差价赚取收益。经纪人一方面临栽培户要全额付款，面临着资金不足的问题，假如借款收买则有资金本钱压力；另一方面临需求方则面临着玉米收买期间价格动摇和玉米质量改变的危险，是玉米产业链里的润换油，但也面临着很高的危险，大多仅仅作为副业。

  粮站：粮站是方案经济年代的产品，上世纪五六十年代，国家实施了票证准则，从化工、机械、煤炭、粮、油、布、肉、蛋，到烟、酒、糖、茶，都实施按人发票、凭票供应，而粮站一方面从村庄收买粮食，另一方面向乡镇和村庄居民凭票供应粮食。现在，粮站早已完结了其历史使命，阅历了体制改革，既有国有独资、国有控股、国有参股的企业，也有个人独资、个别性质的粮站。现在，粮站责任灵敏，既有收储农人余粮，调剂余缺，为国家储藏备用粮，又有粮食购销，搞活粮食流转，为周边农人供给清杂烘干、粮油兑换、贮存、出售等服务。

  烘干塔：狭义的烘干塔是粮食烘干设备，广义的烘干塔是具有烘干塔的粮食交易商。现在在粮食主产区很多的粮食交易商都有自己的烘干塔，他们一方面从栽培户手中直接收买湿玉米，另一方面烘干、仓储、出售赚取差价，是玉米商场上重要的产区交易商。

  玉米收储库点：我国粮食储藏古已有之，春秋战国时期就有了粮食储藏思维，并逐步形成了“积谷防饥”的储藏方针。到今日，2016年之前玉米收储主要有两股力气，一是我国储藏粮办理总公司担任的中心储藏粮收储，二是受国家临储方针影响的国家暂时存储玉米收买。进入2016年，东北三省和内蒙古自治区将玉米暂时收储方针调整为“商场化收买”加“补助”的新机制，至此，收储商场上只剩下担任中心储藏粮收储的我国储藏粮办理总公司直属库和国家粮食局确定的中心储藏粮代储库。可是因为前期玉米临储方针形成的约2.5亿吨玉米库存，以及中心储藏粮的轮库需求，使玉米收储库成为商场上重要的出售力气。

  大型交易商：当然，前述的经纪人、粮站、烘干塔、玉米收储库点都可算是中小交易商，此处的大型交易商是指做玉米跨省交易的交易商。一直以来，我国玉米商场都是北方运往南边，催生了北方交易商和南边交易商两大集体。北方交易商从以东北区域为主的玉米主产区收买玉米，运往南边出售赚取差价。南边交易商与南边各地饲料企业等用粮主体有着长时间的事务协作联络，具有销区信息优势，这是北方交易商所不具备的优势。因此北方交易商的玉米到港后大多并不是直接卖给用粮企业，而是卖给南边交易商，由南边交易商完结到港后的物流及出售。

  用粮企业：玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，商场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食物加工公司、饲料出产企业和玉米深加工企业。玉米作为食物天然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来历，而玉米深加工潜力更大，可加工成的工业产品达3000多种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、轿车、食物、医药、资料等职业，跟着加工层次的不断加深，形成了玉米经济体系。

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