常吃玉米好处多多，玉米中含有维生素E，有促进细胞分裂，推迟变老的主功用，还能某些特定的程度减轻动脉硬化和脑功用的削弱。

  不仅如此，现代研讨证明，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同效果，可下降血液胆固醇浓度，并避免其堆积于血管壁

  玉米虽好，可是肠胃欠好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的挑选。

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